Что значит креветка 250+
Креветки — это вкусная, полезная и универсальная составляющая множества блюд, от салатов до горячих блюд. Однако, при выборе креветок важно понимать, что означают цифры на упаковке и как выбрать правильный размер для своего рецепта.
- Что означают термины на упаковке креветок
- Как выбрать правильный размер креветок для рецепта
- Как хранить креветки
Что означают термины на упаковке креветок
- Цифры — это количество креветок на 1 кг. Чем меньше цифра, тем больше размер креветок. Например, в упаковке с креветками 250+ будет от 250 шт на 1 кг.
- Цифры типа 90/120 или 70/90 описывают диапазон размеров креветок на 1 кг. Чем больше первое число, тем меньше размер креветок. Например, в упаковке с креветками 90/120 будет от 90 до 120 шт на 1 кг.
- Цифры типа 16/20, 21/25 и 26/30 обозначают количество креветок в фунте (0,454 кг), если креветки очищены или без головы, и в 1 кг, если с головой.
- Термины типа 100/200 указывают диапазон размеров креветок на 1 кг.
Как выбрать правильный размер креветок для рецепта
Выбирая креветки для конкретного блюда, важно учитывать размер креветок. Вот некоторые рекомендации для выбора правильного размера креветок:
- Для супов, рагу и бульонов лучше выбирать крупные креветки, такие как 40/60 или 30/40.
- Для запекания и жарки на сковороде лучше выбирать средние размеры, такие как 70/90 или 90/120.
- Для коктейлей с креветками лучше выбирать мелкие размеры, такие как 120+.
Как хранить креветки
Правильное хранение креветок поможет сохранить свежесть и вкус продукта. Вот несколько советов по хранению креветок:
- Храните креветки в холодильнике при температуре от 0 градусов до +4 градусов.
- Если креветки свежие, их можно хранить в холодильнике до 2 дней.
- Если креветки были заморожены, не оттаивайте их перед повторной заморозкой.
- Перед хранением креветки следует очистить от кожицы и оставить в холодильнике в контейнере с плотно закрывающейся крышкой.
Как видите, правильно выбранный размер креветок может существенно повлиять на их вкус и текстуру в готовом блюде. Используйте наши советы и учтите маркировку при выборе креветок, чтобы достичь лучшего результата в приготовлении ваших любимых блюд.
